旋轉(zhuǎn)式自助火鍋設(shè)備怎樣保養(yǎng)
作者：創(chuàng)先餐飲 時(shí)間：2022-02-17 來源：自助旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備
旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備由服務(wù)人員成功轉(zhuǎn)換為機(jī)械化，食店進(jìn)店落座即食，火鍋傳送帶不需要向服務(wù)人員點(diǎn)菜、等菜、催菜，大大提高了餐廳的服務(wù)效率，滿足現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式;那么旋轉(zhuǎn)式自助火鍋設(shè)備怎樣保養(yǎng)呢？下面小編給大家簡單介紹一下。
旋轉(zhuǎn)式自助火鍋設(shè)備停機(jī)狀態(tài)下，每天早晚必須用毛巾擦拭鏈條和設(shè)備軌道，直段部分可以將荷葉形鏈片稍稍抬起一點(diǎn)，然后用濕毛巾擦拭，轉(zhuǎn)彎角部分不能抬起鏈條，用小毛刷刷干凈。
由于旋轉(zhuǎn)式自助火鍋設(shè)備是長期進(jìn)行運(yùn)行的，這就不可避免的會(huì)導(dǎo)致設(shè)備的鏈輪出現(xiàn)磨損，如果維護(hù)不及時(shí)，會(huì)嚴(yán)重的影響我們的工作效率。所以需要我們及時(shí)的更換磨損的鏈輪；在使用旋轉(zhuǎn)式自助火鍋設(shè)備的時(shí)候，可以對(duì)鏈輪的進(jìn)行一些技術(shù)上的改造,通過把鏈輪和護(hù)片結(jié)合,這樣就能減少磨損，更換的時(shí)候直接更換護(hù)片即可，相比原來要便宜、便捷的多。
以上是小編給大家簡單介紹了旋轉(zhuǎn)式自助火鍋設(shè)備怎樣保養(yǎng)，方便大家了解。
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